Приготовить филе щуки (порезать на небольшие порционные кусочки). Посолить,поперчить и настоять 30 минут.

Слегка обжарить рыбу в растительном масле около 5 минут.

Лук мелко порезать, морковь потереть на тёрке,помидоры - кубиками.

Обжарить лук+морковь+помидоры, посолить, поперчить, добавить приправы (на вкус).

Отварить в подсоленной воде до полу готовности рис.

Подготовить маринованные грибы.

В горшочки (у меня их 5) уложить по 3 кусочка рыбы

Овощную пережарку.

Равномерно распределить рис, добавить кусочек сливочного масла. Уложить маринованные грибочки, налить немного молока.

Сверху грибов равномерно распределить сметану (1ложку), засыпать тёртым сыром

Поставить горшочки в холодную духовку, запекать 35 минут при 150 градусах. За 5 минут до готовности снять крышечки, включить духовку на 200 градусов, подрумянить.

При подаче на стол посыпать зеленью.