Из муки, соли, масла, воды и яиц замесить тесто так, чтобы оно тянулось.

В кастрюле вскипятить воду, посолить.

(Если сделать тесто только на яйцах, будет еще вкусней).

Выдавить в воду тесто. Если нет такой штуки, то тогда положить тесто на досочку и ножом порционально скидывать тесто.

Когда всплывут (3 мин.), вытаскивать шумовкой, в холодную воду на пару минут.

Слить.

Готовые шпетцле можно обжарить в масле с луком и сухариками. Вкусно.