Сварите яйцо (4-6 минут), затем охладите его в воде и отчистите от скорлупы.

Смешайте свиной фарш с 1 зубчиком раздавленного чеснока, с солью и перцем по вкусу.

Аккуратно оберните яйцо фаршем, а затем получившийся шар обмотайте полосками бекона. Посолите и поперчите бекон сверху.

Разогрейте духовой шкаф/барбекю до 200 ºС.

Смажьте оливковым маслом лицевую сторону гриль-доски (ольха/липа/дуб), заранее вымоченной в воде, и положите яйцо сверху.

Запекайте в духовом шкафу на предварительно разогретой сковороде или на решетке барбекю в течении 20 минут.