Необходимые для приготовления продукты.

Почистить и помыть морковь, сельдерей и луковицу. Нарезать все брусочками.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, измельчить.

Фасоль помыть и почистить, удалив жилки.

Варить 15 мин с солью, слить воду.

Обжарить морковь, лук и сельдерей пару минут на масле.

Добавить вино и помидоры.

Тушить около 20 мин.

Разогреть духовку до 180 град. Покрыть дно формы томатным соусом и выложить один слой фасоли.

На фасоль выложить слой томата, немного моцареллы и несколько каперсов.

Повторять слои.

Закончить слоем томатного соуса и посыпать орегано и тертым голландским сыром.

Запекать около 20 минут и подавать.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779