NewsRbk.ru » Мясные рулетики по-польски

Мясные рулетики по-польски

Опубликованно 22 Мая 2015, в 22:29

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Говядина	1 кг
Свинина	300 г
Масло сливочное	по вкусу
Соль	по вкусу
Бульон	л

Личные впечатления о рецепте

Вообще-то, у меня, это блюдо является постоянным составляющим праздничного меню. Муж так и говорит: - Какой же Новый Год без мясных рулетиков???? Может повторюсь, уж извините, но такого же рецепта не нашла. Очень прост в приготовлении, но как же это ВКУСНО! P. S. почему "по-польски" - не знаю, просто я их так знаю очень давно.

Мясные рулетики по-польски

Разрезаю говядину на равные плоские куски и отбиваю, не повреждая тканей.

Перемалываю на мясорубке свинину (если недостаточно жирная - добавляю немного сала - это и придает рулетикам сочность), солю, перчу.

На каждый кусочек говядины кладу небольшие, сформированные из фарша, колбаски. Заворачиваю рулетик, стараясь несильно сдавливать. Перевязываю аккуратно ниткой, чтобы не распались (пробовала раньше скалывать зубочистками - не удобно).

Обжариваю рулетики на сковороде до румяной корочки. Складываю в кастрюлю, заливаю бульоном (любым) и тушу до готовности.

Перед подачей на стол снимаю нитку (этот процесс очень понравился дочери). Подавать можно и горячими, и холодными, с гарниром или без.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86175-myasnyie-ruletiki-po-polski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.