Вечером в Москве: 
Мясные рулетики по-польски
Поварёнок 3 уровня
142 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:29:38 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
1 кг |
| Свинина |
300 г |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Бульон |
л |
Личные впечатления о рецепте
| Вообще-то, у меня, это блюдо является постоянным составляющим праздничного меню. Муж так и говорит: - Какой же Новый Год без мясных рулетиков???? Может повторюсь, уж извините, но такого же рецепта не нашла. Очень прост в приготовлении, но как же это ВКУСНО! P. S. почему "по-польски" - не знаю, просто я их так знаю очень давно. |
Пошаговое приготовление
Разрезаю говядину на равные плоские куски и отбиваю, не повреждая тканей.
Перемалываю на мясорубке свинину (если недостаточно жирная - добавляю немного сала - это и придает рулетикам сочность), солю, перчу.
На каждый кусочек говядины кладу небольшие, сформированные из фарша, колбаски. Заворачиваю рулетик, стараясь несильно сдавливать. Перевязываю аккуратно ниткой, чтобы не распались (пробовала раньше скалывать зубочистками - не удобно).
Обжариваю рулетики на сковороде до румяной корочки. Складываю в кастрюлю, заливаю бульоном (любым) и тушу до готовности.
Перед подачей на стол снимаю нитку (этот процесс очень понравился дочери). Подавать можно и горячими, и холодными, с гарниром или без.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
