капусту отварить в подсоленой воде 8-10 минут.

Иногда качанчики,которые размером больше грецкого ореха горчат.

Чтобы убрать горечь,в воду ,в которой варится капуста,можно влить пару чайных ложек лимонного сока.

слить воду и дать капусте немного остыть.Большие качанчики разрезать пополам.

пока капуста остывает,натереть сыр и смешать со сметаной

капусту выложить в огнеупорную посуду

залить сметанно-сырной смесью,а сверху посыпать сухарями.

По желанию капусту можно еще присолить и поперчить.

духовку разогреть до 200 градусов и запекать капусту до румяной корочки,примерно 15-20 минут.

Вот такой вид у готовой запеканки.