Тыкву очистить от кожуры и семян. Мякоть вымыть, нарезать большими кубиками, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности 7 минут. Дать остыть, затем измельчить в блендере в пюре.

Добавить в тыквенное пюре яйца, тертый сыр и взбить в однородную массу.

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Порезать небольшими кубиками.

В тыквенную массу добавить порезанные сосиски (можно предварительно обжарить) и зелень, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить яблоки, перемешать.

Запечь в разогретой до 200°С духовке, 35-40 минут.

Приятного аппетита!