Возьмите любое мясо (свинина, говядина, курица) и нарежьте тонкими пластами размером от 6*6 см. Хорошо отбейте молоточком, посолите, поперчите.

Приготовьте любую начинку. У меня, например, ананасы консервированные, сыр, чеснок и майонез.

Положите немного начинки на кусочек мяса.

Сверните рулетом и замотайте ниткой или заколите зубочисткой.

Обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Если мясо толстовато, то можно немного потушить под крышкой, а затем подрумянить.

Воткните в каждый рулетик шпажку для шашлыка и поставьте в вазу, добавьте перья зеленого лука.

В качестве начинки можно взять зеленый лук с яйцом, соленый огурец или помидоры с сыром.