Лук порезать мелко, перец - небольшими кубиками. Измельчить чеснок.

Грибы нарезать пластинками, потушить под крыщкой до испарения жидкости. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиками.

На масле (я использовала подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ "IDEAL") подрумянить лук.

Добавить помидоры и перец, базилик и потушить 7-10 минут.

Положить к овощам грибы, готовить вместе еще 5 минут, добавить чеснок, соль и перец по вкусу (рекомендую немного посыпать сахаром). Выключить подогрев и закрыть крышкой на 5 минут.

Отваренные макароны присыпать сыром, в центр тарелки выложить соус (если он густоват, то можно добавить немного жидкости от макарон). Украсить зеленью и отложенными пластинками грибов - их можно приготовить в микроволновке (1 минуту). Приятного аппетита и доброй осени!

Томление воздушное бесцельно.

Я раны вечной болью зашиваю;

И время предается тайной скорби,

Оно тоскует оттого, что знает,

Насколько в октябре нелепо пламя.

Из недр подземных хор воспоминаний;

Как тихо... Тишина и та садится

В свету тенистом травяных покровов,

Завеса сорняков проросших, запах

Корней древесных в голосе звучащем,

В туманной дымке постоянства леса.

Тоска почила на краю листа.

Так души беспрерывно отдыхают

То здесь, то там, меж памятью и сном. (М. Поцци, пер. с итал. А. Бикетов)