NewsRbk.ru » Фрикасе с мясом "Анвро"

Фрикасе с мясом "Анвро"

Опубликованно 22 Мая 2015, в 22:42

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Мясо	1 кг
Салат	2 вилок
Лук зеленый	1 пуч.
Укроп	1 пуч.
Масло оливковое	1 стак.
Яйцо	2 шт
Лимон	2 шт
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Простое в приготовлении блюдо. Доступные ингредиенты в любое время года. Необычное использование салата. А вы не знали?

Фрикасе с мясом "Анвро"

Режем крупными порционными кусками мясо. Обжариваем в кастрюле на сильном огне на оливковом масле (0,5 ст.) до румяной корочки.

Выкладываем мясо в тарелку и на том же масле обжариваем лук. Выкладываем мясо обратно в кастрюлю. Обжариваем, перемешивая, 5 минут, т.к лук уже пустил свой сок.

Режем крупно салат и добавляем в кастрюлю.

Добавляем соль, перец, укроп и тушим на медленном огне 20 минут в собственном соку.

Теперь делаем заправку. Берем 2 сырых яйца, сок из двух лимонов. Взбиваем все в блендере. Выливаем в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты. Выключаем огонь.

Заправку добавляем в кастрюлю, когда ушел сок (юшка) в кастрюле. Далее добавляем оставшееся масло и заправку. Подаем блюдо горячим.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86246-frikase-s-myasom-anvro.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.