1. Филе судака нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до

образования золотистой корочки (можно до полу-готовности)

2. Лук нашинковать четверть кольцами и обжарить

3. Шампиньоны порубить и тоже обжарить, смешать с луком

4. Яйца сварить в крутую и натереть в смесь с луком и грибами

5. Дать смеси немного остыть и смешать с майонезом и приправить грибным кубиком

6. Рыбу выложить на противень, на нее положить смесь украсить каждую порцию кусочком помидора и веточкой зелени, посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 15 -20

P. S. Лука и грибов должно быть в соотношении 1 :1 то есть сколько лука, столько и грибов! В моем рецепте не указаны соотношения так как я все делаю как говориться на глаз! Приношу свои искренние извинения! На каждый кусочек рыбы от одной до двух столовых ложек начинки!