цветную капусту промыть, разобрать на соцветия (лучше, чтобы они были помельче)

обжарить на раст.масле до мягкости

добавить сметану, соль, специи (я добавляла белый перец и базилик)

перемешать и тушить примерно 5мин. на маленьком огне

авокадо измельчить в блендере

добавить к капусте, перемешать хорошенько и выключить огонь

мне было интересно, сохранит ли авокадо свой характерный привкус при тепловой обработке

оказалось - да, получилось приятное сочетание вкусов

я подала капусту как гарнир к куриным котлеткам, которые выложу в следующем рецепте

Приятного аппетита!