NewsRbk.ru » Овощное рагу по-быстрому

Овощное рагу по-быстрому

Опубликованно 22 Мая 2015, в 22:48

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	3 шт
Картофель	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Помидор	1 шт
Соль	по вкусу
Чеснок	2 шт
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Завалялись 3 маленьких баклажанчика + захотелось чего-нибудь овощного на ужин. Вот и родилась идея с рагу. И с кусочком свежего Бородинского... М-м-м... На авторство не претендую, но вдруг кому-то пригодится?

Овощное рагу по-быстрому

Итак. Готовится все предельно просто: моем и чистим овощи. Режем кубиками баклажаны, картошку и забрасываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Добавляем к ним тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Добавляем в сковороду 1/2 ст. воды и накрываем все крышкой и тушим минут 10, периодически мешая овощи.

Через 10 мин. добавляем в рагу соль, перец - по вкусу, крупно нарезанный помидор и тушим еще минут 10.

Перед самым приготовлением засыпаем в овощи мелко порезанный чеснок и тушим еще минут 5.

Готово! Приятного аппетита!

А с кусочком бородинского хлебушка да еще со слив. маслом - ну просто объедение!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86281-ovoschnoe-ragu-po-byistromu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.