NewsRbk.ru » Желудочки куриные на азиатский манер

Желудочки куриные на азиатский манер

Опубликованно 22 Мая 2015, в 22:54

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Желудки куриные	500 г
Масло растительное	по вкусу
Брокколи	300 г
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Соевый соус	2 ч. л.
Перец чили	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Арахис	2 ст. л.
Лук зеленый	по вкусу
Имбирь	2 ломт.

Личные впечатления о рецепте

Вспомнилось мне недавно, как мы с сестрой на лето ездили к бабуле в деревню... Вспомнилась вкуснющая домашняя лапша из свежей курочки или петушка! Вспомнилось, как мы с сестрой воевали за потрошка!!! И решила я приготовить не лапшу, а то, за что воевали, - желудочки! На азиатский манер - очень вкусные, остренькие, хрустящие - просто чудо!!!

Желудочки куриные на азиатский манер

Самое долгое во всем процессе приготовления - отварить желудки!!! Желудки обязательно просмотрите и уберите желтые жесткие пленочки! Разрежьте каждый желудочек на 2-3 части. Отварите в слегка подсоленной воде в течение часа. Слейте воду и слегка обсушите бумажным полотенцем.

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Добавьте желудочки и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.

Нарежьте чеснок, имбирь, зеленый лук

Добавьте к желудочкам нарезанные и бланшированные в течение 3-5 минут брокколи и морковь, зеленый лук, имбирь и чеснок. Добавьте соевый соус и все специи. Перемешайте.

Обжаривайте в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

В самом конце добавьте измельченный арахис.

Приятного всем аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86315-zheludochki-kurinyie-na-aziatskiy-maner.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.