Печень промыть, посолить, поперчить. Залить сиропом от ананасов из банки.

Я беру консервированные ананасы, но можно использовать и свежие, тогда понадобится ещё ананасовый сок.

Дать печени настояться минимум час. Обжарить на растительном масле без запаха.

Добавить в сковородку жидкость, в которой мариновалась печень.

Выложить сверху кружки ананасов.

Накрыть крышкой и тушить минут 15, на медленном огне.

Подавать с рисом. Приятного аппетита!