Я покупаю полуфабрикат слоеного теста,

вырезанного в виде круга. При отсутствии в

магазинах такого, можно взять обычное слоеное

тесто и вырезать круг по размеру сковороды.

На слив. масле обжарить круг теста на небольшом огне , с двух сторон под крышкой.

Жарим до золотистого цвета.

Готовим соус:

Натереть на крупной терке помидор. Добавить

оливковое масло, лимон. сок, соль, аджику по

вкусу.

Сварить яйцо вкрутую.

Едят, окуная в соус по очереди, куски лепешки

и яйцо.

А можно есть иначе:

лепешку смазать соусом, сверху накрошить яйцо

и свернуть рулетом.

Приятного аппетита!!!