Сын купил собачкам баранину. Посмотрела на неё и решила с ними поделиться. Возмещу курицей.

Даже резать приятно. Красивая, свежая.

Минут пять обжарила мясо на оливковом масле.

Съела кусочек, мясо уже и готово. Чувствуется, что свежайшее...

Нарезала кубиками картофель, морковь и тоже немного обжарила без приправ и соли пять минут. Картофель с морковью положила в горшок. Горшок ёмкостью 1л 250.

На картофель выложила баранину.

На баранину обжаренную капусту с луком. Её тоже жарила пять минут. Посолила.

Добавила смесь перцев, сухую приправу и лавровый лист.

Всё залила бульоном от варёной баранины. Варила вторую часть мяса собачкам. Им мясо, а нам бульон.

Горшочек закрыла крышкой и отправила в духовку при температуре 200 градусов.

Через 30 минут горшочек вынула из духовки, добавила густую сметану и немного тёртого сыра.

Насыпала мелко нарезаный перец и ложкой всё разравняла.

Горшочек без крышки поместила в духовку под гриль на 10 минут.

Достаём...

Теперь можно приступить к трапезе. Немного украсим ярким перчиком и оливками.

Оливки к баранине не подают, но я люблю оливки и не важно с чем. У меня оливки с лимоном. Очень ароматное блюдо!

Мясо тает во рту!!!

Это наши мальчишки, которые поделились баранинкой. Светлый Джек - 2 года. Потемнее Рей - 6 месяцев. Сегодня ему уже семь.

На речке Пирита в августе.