Ночью в Москве: 
Баранина с овощами в горшочке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:17:28 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Баранина | 500 г |
Картофель  |
6 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Смесь перцев | 1 ч. л. |
| Приправа |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Сыр твердый |
1 ст. л. |
| Очень мягкая баранинка и вкусные овощи. |
Сын купил собачкам баранину. Посмотрела на неё и решила с ними поделиться. Возмещу курицей.
Даже резать приятно. Красивая, свежая.
Минут пять обжарила мясо на оливковом масле.
Съела кусочек, мясо уже и готово. Чувствуется, что свежайшее...
Нарезала кубиками картофель, морковь и тоже немного обжарила без приправ и соли пять минут. Картофель с морковью положила в горшок. Горшок ёмкостью 1л 250.
На картофель выложила баранину.
На баранину обжаренную капусту с луком. Её тоже жарила пять минут. Посолила.
Добавила смесь перцев, сухую приправу и лавровый лист.
Всё залила бульоном от варёной баранины. Варила вторую часть мяса собачкам. Им мясо, а нам бульон.
Горшочек закрыла крышкой и отправила в духовку при температуре 200 градусов.
Через 30 минут горшочек вынула из духовки, добавила густую сметану и немного тёртого сыра.
Насыпала мелко нарезаный перец и ложкой всё разравняла.
Горшочек без крышки поместила в духовку под гриль на 10 минут.
Достаём...
Теперь можно приступить к трапезе. Немного украсим ярким перчиком и оливками.
Оливки к баранине не подают, но я люблю оливки и не важно с чем. У меня оливки с лимоном. Очень ароматное блюдо!
Мясо тает во рту!!!
Это наши мальчишки, которые поделились баранинкой. Светлый Джек - 2 года. Потемнее Рей - 6 месяцев. Сегодня ему уже семь.
На речке Пирита в августе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
