NewsRbk.ru » Ньоки со стручковой фасолью

Ньоки со стручковой фасолью

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:18

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Сало	50 г
Масло сливочное	30 г
Фасоль стручковая	200 г
Яйцо	1 шт
Мука	300 г
Картофель	800 г
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Моя свекровь - итальянка. Зимой она часто делает на семейные обеды ньоки. С ее подачи я их очень полюбила. Тем более, что вариантов соуса для них такое огромное - есть где фантазии разгуляться. Одним из таких рецептов хочу поделиться с вами.

Ньоки со стручковой фасолью

Варим картошку в мундирах

Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто

Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки

В это время варим фасоль в соленой воде

В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавливаем.

В сковороде растапливаем масло и обжариваем на нем сало с фасолью до золотистости.

В фасоль добавляем ньоки, томим еще 2-3 минуты и раскладываем по тарелкам. По желанию можно добавить перцу.

До знакомства с кухней моей свекрови для меня картошка по большому счету ограничивалась жареной да вареной с минимальным соусом. А с ньоками открылись какие-то неведомые до селе возможности такого знакомого овоща, как картошка.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86443-noki-so-struchkovoy-fasolyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.