Помидоры вымыть, измельчить блендером и слить сок. Мякоть соединить с размятым вилкой творогом, добавить сметану, муку и кетчуп, вбить яйца по одному и перемешать. Положить раздавленный или натeртый на мелкой терке чеснок, паприку, укроп, соль и перец, взбить миксером до однородного состояния.

Смазать плоскую жаровню или противень маргарином, посыпать манной крупой, выложить помидорную массу ровным слоем. Запечь в заранее разогретой духовке до готовности.

Остывшую запеканку нарезать небольшими кусками, выложить на блюдо и подать на стол.

Приятного аппетита!!!