Говядину режем пластинками и отбиваем. Солим, перчим, и я добавляю травки: базилик, майоран.

Фарш солим, перчим, также можно добавить специи для фарша.

Сыр трeм, смешиваем с нарезанной кинзой, заправляем майонезом.

Из фарша формируем лепeшечки и заворачиваем в них сыр с кинзой (или другой травкой на ваш вкус), получившиеся котлетки заворачиваем в кусочки говядины, закалываем зубочисткой. Сформированные рулетики выкладываем в смазанную маслом форму, сверху закрываем фольгой. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 мин.

Вынимаем. Открываем. Выкладываем сверху на рулетики чуть майонеза и оставшийся сыр. Ставим в духовку еще минут на 5, чтобы сыр схватился. Блюдо готово.

Подается с любым гарниром.

Всем приятного аппетита!