Отварить гречку в подсоленной воде. Морковь натереть, лук и помидор мелко нарезать и все это обжарить на масле.

Воду из банки с шампиньонами не сливайте, а вместе с грибами выложите в сковородку к остальным продуктам.

Готовую гречку положите туда же и потушите минут 10 - 15.

Посолите, поперчите и вкусное блюдо готово!