NewsRbk.ru » Овощное рагу с соевым соусом

Овощное рагу с соевым соусом

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:29

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Морковь	2 шт
Баклажан	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Кабачок	2 шт
Зелень	1 пуч.
Томатная паста	1 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Идея этого простого, незатейливого рецепта пришла ко мне спонтанно. Просто захотелось сделать блюдо из овощей. Сделала из того, что в доме было. И, знаете, получилось весьма недурно!

Овощное рагу с соевым соусом

Морковь нарезать соломкой

Лук нарезать колечками

Морковь с луком немного обжарить в растительном масле

Баклажан нарезать сначала кружочками, а потом эти кружочки нарезать на 4 части. То есть получается четвертинками.

Кабачки нарезать кружочками.

Нарезанные баклажан и кабачки добавить в сковороду с морковно-луковой зажаркой. Немного посолить (много не солить, так как потом ещё придется добавлять томатную пасту и соевый соус, а они и так солёные). Перцем приправить по вкусу. Несколько минут продолжать обжаривать, а потом прикрыть крышкой, чтобы овощи дали сок.

Добавить мелко нарубленную зелень.

Добавить томатную пасту

и несколько ложек соевого соуса. Если после того, как Вы добавили соевый соус, Вам кажется что подсолено мало, добавьте ещё соевого соуса по вкусу.

Закроем сковороду крышкой и потушим минут 10.

Вот и всё! Рагу готово!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86517-ovoschnoe-ragu-s-soevyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.