Картофель и морковь натереть на корейской тeрке.

Лук натереть на самой мелкой тeрке, жидкость слить.

Выложить подготовленные овощи в миску, добавить к ним натeртую на тeрке колбасу, перец и соль.

Всыпать в миску с продуктами муку, вбить яйцо и перемешать до получения однородной массы.

Разогреть сковородку с растительным маслом.

Выкладывать на неe столовой ложкой массу и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.