Для начала нужно поставить вариться макароны в подсоленной воде до состояния al dente

Пока варятся макароны, нужно порезать тыкву на кубики и поставить ее вариться с молоком. Варить тыкву нужно до тех пор, пока тыква не станет такой мягкой, что начнет с легкостью распадаться на волокна. Это наш будущий соус.

Пока варится тыква нужно натереть сыр на крупной терке

Обжарить бекон

Теперь когда тыква стала мягкой, нужно смешать муку (1/4 стакана) и дополнительную порцию молока (1/4 стакана). Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и влить тоненькой струйкой в будущий соус.

Далее все нужно проварить пару минут, чтобы не было вкуса муки и добавить сыр, но грамм 50 сыра нужно оставить, чтобы в дальнейшем засыпать запеканку перед запеканием.

Все тщательно перемешиваем и провариваем еще примерно 5 минут, до тех пор пока не расплавится сыр и наш соус не загустеет.

Берем большую миску и начинаем смешивать все наши ингредиенты: макароны, тыквенный соус и бекон

На этом этапе можно добавить по желанию чеснок, зелень и специи

Далее все хорошенечко перемешиваем. В принципе и на этом этапе блюдо можно кушать, т. к. получается что-то на подобии пасты:) Выкладываем в форму с антипригарным покрытием. Сверху присыпаем оставшимся сыром.

Ставим все в духовку запекаться на максимальной мощности примерно минут на 15 до образования румяной корочки.

Получается очень ароматная, сочная и красивая запеканочка!

Всем приятного аппетита!! Надеюсь мой рецепт Вам пригодится!

Хоть данный рецепт к диетическим и не относится, но ведь можно иногда похулиганить;)))