NewsRbk.ru » Поджарка из куриной печени

Поджарка из куриной печени

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:37

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	500 г
Крахмал	1 ст. л.
Масло растительное	8 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Лук зеленый	1 пуч.
Сахар	1 ч. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Бульон	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Вода	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Вкусно и быстро, как говорится на скорую руку. На вооружение рецептик взяла довольно давно из журнала (названия не помню), только в рецепте была свиная печень, а у меня была куриная. Приготовила из неё, и очень моей семейке эта печёночка понравилась. Готовлю несколько лет и не надоедает.

Поджарка из куриной печени

Моем и очищаем печень. Нарезаем, как кому нравится, но я не режу очень мелко.

Насыпаем крахмал в миску и добавляем воду, 2ст. л. растительного масла, имбирь, соль. Хорошенько всё перемешиваем. Затем в получившийся соус добавляем подготовленную печень. Аккуратно промешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Отдельно смешиваем соевый соус, бульон, сахар, пасту.

На сковороде на среднем огне разогреваем оставшееся масло. Выкладываем ровным слоем печёнку. Затем увеличиваем огонь и быстро обжариваем, постоянно перемешивая. Посыпаем рубленным чесноком и жарим ещё 30 сек. Вливаем подготовленную смесь и доводим до кипения. Тушим в этой смеси 30 сек. Затем добавляем порезанный лучок, накрываем крышкой и снимаем с огня.

Подавать можно с отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86561-podzharka-iz-kurinoy-pecheni.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.