1. Подготавливаем все ингредиенты.

2. Противень смазать тонко майонезом или подсолнечным маслом.

3. Картофель тщательно вымыть и подсушить. Разрезать пополам, посолить и выложить шкуркой вниз на противень.

4. Сало режем на кусочки, не очень толстые, выкладываем его на картофель.

5. Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.

6. Достаем противень, переворачиваем картофель срезом вниз и выпекаем еще 10-15 минут при 180 градусах.

7. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать.

8. Достаем противень из духовки. Картофель должен быть мягким (пробуем вилкой, должна легко входить). Выкладываем картофель на блюдо, сверху запеченное сало.

Давленный чеснок на 1 минуту опускаем в горячий жир на противень, а после посыпаем им наш картофель. Можно также сверху украсить зеленью.