Вот, всё, что нужно начинающему алхимику - ингредиенты, фольга, ступка.

Цикорий разрезаем пополам.

В ступке толчем анчоусы, морскую соль, цедру лимона и оливковое масло в пасту.

Смазываем этой пастой цикорий.

Заворачиваем в фольгу и запекаем 45 минут в духовке при 120*С.

Вы никогда не определите, что это тот цикорий, который Вы знаете. Вкус совершенно фантастический! Используйте как гарнир или как закуску.

Приятного аппетита!