Лук и фарш обжариваем на разных сковородках до готовности. Потом все соединяем.

Затем добавляем томатную пасту и болгарский перец. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и оставляем хорошо потушиться.

Очищенный сырой картофель измельчите на тёрке или в блендере. Так же на тёрке или в блендере измельчите лук и смешайте полученную массу с картофельной. Добавьте в неё муку, яйцо соль и перец.

Выкладывайте картофельную смесь на сковородку и поджаривайте до появления золотистой корочки.

У меня вышли большие деруны, на целую сковороду.

На готовые деруны кладем начинку .

И приступаем к трапезе.

Приятного аппетита!