Нарезаем мясо. Я люблю соломкой. Обжариваем его в растительном масле до хрустящей корочки.

Нарезаем лук полукольцами и кладём его в посуду, где будет тушиться мясо.

Морковь длинной соломкой.

Перец полукольцами.

Всё это слоями складываем в кастрюльку. На овощи - мясо.

В сковороду, где жарилось мясо, наливаем воду, доводим её до кипения, добавляем соль.

Сверху укладываем нарезанные соломкой помидоры и заливаем всё жидкостью со сковородки. Тушим на медленном огне минут 20 (до готовности овощей) под закрытой крышкой.

Специи, лучше добавить вместе с солью. Я так не делала, так как откладывала порцию без специй для ребёнка. Я их добавила в конце готовки, но дала настояться.

Посыпаем зеленью и подаём с любым гарниром. У меня любимая гречка. Приятного аппетита!