Отварить до готовности цветную капусту, слить воду и обжарить на растительном масле 5 минут, добавляя постепенно муку. Посолить.

Нарезать на небольшие кусочки филе курицы.

В другой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать филе до золотистой корочки.

Добавить к курице овощи (с рисом и грибами), посолить, поперчить и жарить, пока вся жидкость не испарится.

Подготовить заливку.

Смешать сметану, яйца, молоко, перец горошком.

Сыр натереть на средней тeрке.

В жаропрочную посуду выложить половину капусты, на неe выложить половину курицы с овощами.

Слои повторить.

Верхний слой - курица с овощами.

Заливку равномерно распределить по запеканке.

Сверху выложить натeртый сыр.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до образования румяной корочки. У меня на это ушло около получаса.