Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.

Режем колечками по пол см.

Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло

Обжариваем картошку с двух сторон

Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки

С двух сторон обжарили

Выкладываем картошку на салфетки

Редем мясо на большие куски

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

Мясо

Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку

Добавляем специи и тертый сыр

Наш соус

Хорошенько перемешиваем

Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне

Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец

Сверху выкладываем картошку

И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).

Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :)

Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)