Ночью в Москве: 
Запеканка в кефире с сырной прослойкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:49:49 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Свинина | 400 г |
| Картофель | 5 шт |
| Кефир | 1 стак. |
| Томаты вяленые | 1 ч. л. |
| Специи | по вкусу |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сыр мягкий | 50 г |
| Люблю всякого рода запеканки, на этот раз решила сделать мяско с картошкой в кефире, советую попробовать, мясо получается очень мягким, сочным и вкусным, картошке придает пикантность. |
Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.
Режем колечками по пол см.
Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло
Обжариваем картошку с двух сторон
Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки
С двух сторон обжарили
Выкладываем картошку на салфетки
Редем мясо на большие куски
Каждый кусочек отбиваем с двух сторон
Мясо
Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку
Добавляем специи и тертый сыр
Наш соус
Хорошенько перемешиваем
Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне
Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец
Сверху выкладываем картошку
И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).
Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :)
Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
