- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:53


Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления
Помидоры черри 16 шт
Пармезан 30 г
Чеснок 1 зуб.
Творог 125 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень 1 ст. л.
Белок яичный 1 ст. л.
Молоко 400 мл
Яйцо куриное 3 шт
Соль по вкусу
Сметана 4 ст. л.
Сыр твердый 60 г
Мука пшеничная 125 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Масло сливочное 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Клафути... обычно десерт, а я решила сделать клафути-закуску. А закуска непростая, пожалуй мини-дневничок. Почему? Идея фаршированных черри-от поварёнка Ляночки. Начинка в этих черри-творожок по рецепту Виолочки (Violl). И спасибо за огромную моральную поддержку Иринке ( Игрушенька ), Виолетточке и Аннушке (Anna_usa ) И так...

Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри

Помидорки-черри и зелень моем-сушим. Зелень мелко рубим- у меня петрушка и укроп.

Черри режем пополам и аккуратно маленькой ложечкой вынимаем мякоть. Получаются вот такие "скорлупки". Я использовала фарфоровую ложечку.

Приготовим начинку для помидоров-чеснок и пармезан трём на мелкой тёрке, смешиваем их с творогом, добавляем зелень и столовую ложку яичного белка, что б связать начинку.

Творожную массу солим-перчим и хорошенько перемешиваем.

Подготовленные "скорлупки" наполняем начинкой и соединяем попарно.

Теперь пришло время включить духовку для разогрева. Температура 180 градусов. И займёмся тестом. Яйца взбиваем в мисочке, солим, вливаем молоко и снова взбиваем.

Добавим сметану и тёртый сыр, всё перемешиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-молочно-сырной смеси. Снова всё перемешиваем, что б не осталось комочков. Тесто по консистенции похоже на блинное.

И нам осталось смазать форму сливочным маслом, вылить тесто в форму и равномерно распределить фаршированные помидоры. Время выпечки зависит от духовки. У меня на выпечку ушло 45 минут. За это время клафути заметно поднялся и зарумянился.

А вот и он... не то пирог, не то омлетик, не то запеканочка. В общем КЛАФУТИ закусочный! Остывая, серединка немного просела.

Перед подачей режем на порционные куски и по желанию украшаем зеленью. Приятного всем нам аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86658-klafuti-zakusochnyiy-s-farshirovannyimi-pomidorami-cherri.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.