NewsRbk.ru » Рижот хорватский с горохом и колбасками

Рижот хорватский с горохом и колбасками

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:55

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Горох	100 г
Рис	100 г
Колбаски	150 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	60 г
Вино белое полусухое	50 мл
Майоран	по вкусу
Базилик	по вкусу
Розмарин	по вкусу
Пармезан	20 г

Личные впечатления о рецепте

Рижот -блюдо хорватской кухни сродни итальянскому ризотто. Хорватская кухня объединяет в себе лучшие кулинарные традиции средиземноморья и южнославянских народов. Как и в других средиземноморских странах, хорватские кулинары традиционно используют пряности: петрушку, базилик, майоран, розмарин, мускатный орех и т. д.

Рижот хорватский с горохом и колбасками

Грибы почистить, порезать ломтиками и положить в воду, слегка подкисленную лимоном.

Горох и рис отварить до полуготовности.

Положить обжариваться грибы с луком и колбасками.

Влить белое вино, добавить рис и горох, сухие специи и травы. Посолить и тушить под крышкой до готовности.

При подаче посыпать тертым пармезаном или зеленым сыром.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86665-rizhot-horvatskiy-s-gorohom-i-kolbaskami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.