Ночью в Москве: 
Рижот хорватский с горохом и колбасками
Поварёнок 3 уровня
262 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:55:16 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Горох  |
100 г |
| Рис | 100 г |
| Колбаски |
150 г |
| Шампиньоны |
200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вино белое полусухое | 50 мл |
| Майоран | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Пармезан |
20 г |
Личные впечатления о рецепте
| Рижот -блюдо хорватской кухни сродни итальянскому ризотто. Хорватская кухня объединяет в себе лучшие кулинарные традиции средиземноморья и южнославянских народов. Как и в других средиземноморских странах, хорватские кулинары традиционно используют пряности: петрушку, базилик, майоран, розмарин, мускатный орех и т. д. |
Пошаговое приготовление
Грибы почистить, порезать ломтиками и положить в воду, слегка подкисленную лимоном.
Горох и рис отварить до полуготовности.
Положить обжариваться грибы с луком и колбасками.
Влить белое вино, добавить рис и горох, сухие специи и травы. Посолить и тушить под крышкой до готовности.
При подаче посыпать тертым пармезаном или зеленым сыром.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
