Дорогие хозяюшки! Хотела бы представить вам рецепт очень вкусной запеканки с мясом и овощами.

Не могу сказать, что это блюдо быстро в приготовлении, поэтому на случай "нежданных гостей" или для "быстрого" ужина в будний день после нелегкого трудового дня оно не очень подходит.

Рекомендую порадовать им своих родных и близких в праздник или в выходной день.

Для приготовления запеканки вам потребуются выше перечисленные продукты. По желанию картофель можно заменить баклажанами.

Нарезаем мясо, картофель и кабачки средним кубиком, лук - полукольцами, морковь - кружочками и обжариваем по очереди (лук и морковь обжариваются вместе) на растительном масле до полу готовности, солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты должны только слегка подзолотиться.

1 - обжариваем мясо и укладываем первым слоем в форму для запекания

2- обжариваем лук+морковь, укладываем вторым слоем

3 - обжариваем картофель, укладываем третьим слоем

4 - обжариваем кабачок, укладываем четвертым слоем

Затем заливаем все бульоном (если нет бульона - можно водой, но с бульоном вкусней ), закрываем крышкой и ставим на 30-40 минут в разогретую духовку на медленный огонь.

Пока блюдо готовиться, натераем сыр на крупной терке.

За 10 минут до готовности посыпаем запеканку сыром и оставляем доготавливаться уже без крышки, чтобы сыр стал золотиться.

Перед подачей можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!