NewsRbk.ru » Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

Опубликованно 22 Мая 2015, в 23:57

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец черный	3 ч. л.
Масло сливочное	100 г
Соль	3 ч. л.
Сыр голландский	30 г
Мука	1 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Морковь	1 шт
Лук белый	1 шт
Грибы	3 ст. л.
Филе куриное	200 г
Рис	3 горст.
Зелень	10 г

Личные впечатления о рецепте

Ризотто с грибами - фантастическое блюдо. Готовится быстро, результат вкусный и сытный - самое главное для мужчин. Добавлением к ризотто служит курица в сметаном соусе. Блюдо - универсальное - и в пир, и в мир, и мужу на ужин! :)

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

Приготовим продукты: лук, морковь, чеснок почистим, куриное мясо вымоем и обсушим бумажным полотенцем.

Рис промоем. На разогретую сковороду высыпаем рис и добавим сливочное масло. Обжариваем рис, пока рисинки на станут кристаллическими.

Лук мелко шинкуем, морковь режем брусочками, чеснок измельчаем, грибы нарезаем.

К рису добавляем морковь, лук, грибы - обжариваем 10 - 15 минут.

Затем к полученной рисовой массе добавляем воду (примерно 250 мл.), соль, перец. Все хорошо перемешиваем и оставляем готовиться (крышкой не накрываем).

Куриное мясо нарезаем на кусочки.

В кастрюле смешиваем муку, соль, перец и сметану. Ставим на огонь, помешиваем до получения однородной массы и растворения муки.

В полученный соус отправляем курицу, чеснок и нарезанный сыр. Готовим постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не приготовится курица.

На блюдо выкладываем готовое ризотто с грибами, сверху выкладываем куриное мясо, поливаем получившимся соусом и посыпаем мелко рубленой зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86672-rizotto-s-gribami-i-kuricey-v-smetannom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.