Сразу включается духовка, пусть греется. Картофель очистить, порезать кубиками, поставить обжариваться на сильном огне.

Порезать ветчину кубиками, обжарить. Добавить лук к ветчине, жарить еще 5-7 минут.

Выложить в горшочки подрумяненную картошку.

На остатках масла поджарить грибы.

Пока все доходит на сковородках, майонез смешать с водой, добавить паприку, укроп, петрушку, соль по вкусу - тщательно перемешать.

В каждый горшочек положить по 4 ягодки барбариса, выложить грибы, положить ветчину с луком, залить раствором майонеза - и духовку на 30-40 минут.

Муж, обедая, сказал: "Вкуснятина!" А мне просто было лень долго стоять у плиты...