NewsRbk.ru » Адобо куриное » Версия для печати

Адобо куриное

Опубликованно 23 Мая 2015, в 00:14

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	1 шт
Уксус	100 г
Соевый соус	150 г
Вода	200 г
Лавровый лист	7 шт
Паприка сладкая	1 ст. л.
Перец черный	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Чеснок	1 по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Крахмал кукурузный	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Для филиппинцев адобо такое же обычное и любимое блюдо как для нас борщ. И точно так же у каждой хозяйки есть свой секрет и своя изюминка этого блюда. Несмотря на то что блюдо родом из Филиппин все продукты повседневные, те к которым мы привыкли

Адобо куриное

Курицу разделать. Нам понадобятся ножки и мякоть. Разрезать на небольшие кусочки.

Лук мелко порезать. Слегка поджарить на растительном масле. Мелко порезать чеснок и совсем немного Пассеровать с луком.

В эту же сковороду кладем курицу.

Сразу же добавляем воду, уксус, соевый соус, лавровый лист и паприку. Соус должен покрыть курицу, практически полностью.

Доводим до кипения и под закрытой крышкой на мелком огне варим курицу до готовности в этом соусе 20-25 минут. Переодически переворачиваем кусочки.

Когда курица будет готова достаем ее из соуса. И на другой сковороде обжариваем до золотистой корочки.

Соус в другой сковороде не выключаем. Снимаем крышку и даем немного увариться.

Далее возвращаем уже поджаренную курицу опять в сковороду с соусом. Добавляем крахмал для загустения. Через 5 минут наше блюдо готово.

Блюдо выходит очень сочное. Подавать с рисом и с соусом. Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86759-adobo-kurinoe.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.