На дно формы кладем филе рыбы

Обжариваем лук

Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком

Жареный лук выкладываем на рыбу

Картофель чистим, режем соломкой или кубиками и жарим. А затем выкладываем на слой лука.

Трем сыр на терке

На сковороду, где жарилась картошка, выливаем сливки (можно заменить молоком), когда они закипят, выкладываем туда половину сыра, доводим до кипения и кипятим 1-2 мин.

Соус выливаем в рыбу с картофелем, а сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180 гр примерно на 40 мин.

Вот такое солнышко у нас получилось.

А если мы посыпаем сверху укропом, получаем солнышко с травкой.

Всем приятного аппетита!