Фасоль замочить на ночь. Утром слить воду и промыть. Нашинковать лук и натереть на крупной тёрке морковь.

Обжарить 2-3 минуты на разогретой сковороде в 3-х ст. л. растительного масла. Добавить соль, перец и лавровый лист.

Мясо индейки мелко порезать.

Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить 1 минуту разрезанный пополам чеснок. Чеснок удалить.

В этом масле, на сильном огне, обжарить в течении 5 минут мясо индейки.

У меня 2 больших горшочка по 750 мл, поэтому всё делим пополам. Если у вас горшочки маленького объёма раскладываем сразу в четыре горшочка. В горшочки выложить фасоль, присолить.

Добавить протёртые томаты.

Следующий слой обжаренная морковь с луком. Овощи надо разделить так, что бы в каждом горшочке было по 2 таких слоя.

Теперь добавить индейку и присолить, добавить специи по вкусу.

Сверху сметана.

И снова морковь с луком. Добавить в горшочки по 60мл. кипячёной воды или бульона ( если 4 горшочка, то по 30 мл.) Отправляем в духовку при 170 гр. на 40-45 минут.

Достаём. Наша ароматная фасоль готова.

Прошу всех к столу.

Приятного аппетита!