NewsRbk.ru » Морковная запеканка с диким рисом

Морковная запеканка с диким рисом

Опубликованно 23 Мая 2015, в 00:16

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Морковь	1 шт
Рис дикий	стак.
Молоко	стак.
Мед	1 ст. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Сыр творожный	150 г

Личные впечатления о рецепте

Эта запеканка называется по-фински Porkkanalaatikko. Оригинал рецепта взят из поваренной книги World Vegetarian Classics (Всемирная вегетарианская классика) Силии Брукс Браун. База для этой запеканки состоит из дикого разваренного риса, тертой моркови и яйца, приправленная медом и мускатным орехом.

Морковная запеканка с диким рисом

Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте рис и варите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте молоко и варите рис еще 10-15 минут до готовности. Жидкость не сливайте.

Крупную морковь очистите и натрите на терке.

Смешайте тертую морковь с рисом, затем добавьте мед.

Приправьте мускатным орехом.

Затем добавьте яйцо. Все перемешайте.

В форму смазанную сливочным маслом выложите смесь.

Накройте фольгой и выпекайте в разогретой духовке чуть меньше часа.

Подавать с парой ложек творожного сыра.

Бон аппетит!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/86771-morkovnaya-zapekanka-s-dikim-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.