Берем куриную печеночку, моем ее, нарезаем на небольшие кусочки. В это время ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло. Нарезанную печенку обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем печеночку до золотистой корочки и переворачиваем на другой бочок. После того, как печеночка с обеих сторон поджарилась, выкладываем в сковороду всю сметану, солим, добавляем сушеную петрушку и перемешиваем. После этого убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться еще на 5 -7 минут, после чего выключаем. Подаем с любимым гарниром, я люблю с гречкой. Приятного аппетита!!!!!