Подготовим наши ингредиенты. Картофель, лук почистить, всё помыть.

Мясо (баранину или говядину, в моём случае это говядина) нарезаем средними кусочками.

В сковороду добавляем топлёное масло, в нём на сильном огне обжариваем мясо.

В это время, пока зажаривается мясо, подготовим овощи. Картофель, помидоры крупно нарезать, лук кубиками.

Свежий огурец мелкими кубиками!!! Вот его то, родимого, я и не представляла в блюде!!!

Перец крупно нарезаем.

Вот все наши овощи.

Перекладываем все наши овощи в сковороду к мясу, заливаем это бульоном, солим перчим по вкусу, накрываем всё это чудо крышкой.

Всё это кипит-бурлит 20 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью (кинзой).

Если честно, то я думала, что моя говядина за такое время ну никак не приготовится.

Вот всё думаю в чём секрет...

Наверное, в обжаривании на топлёном масле. Потому, что всё получилось ну очень великолепно!

Для любителей, можно и с подливой!!!

Очень надеюсь, что Вам, милые поварята, очень понравится!!!