Куриные грудки отбить в плоские лепешки.

Если нужно, срезать утолщения.

Тыкву очистить и нарезать полосками шириной 1-2 см.

Сметану смешать с горчицей.

Смазать смесью каждый кусочек филе,

положить на него брусочек тыквы.

Завернуть филе рулетом. Обвязать нитками.

Обжарить рулетики на растительном масле с обеих сторон.

Сложить рулеты в жаропрочную форму.

Влить 0,5 стакана воды.

Добавить лавровый лист и специи по вкусу.

Для гарнира:

Овощи очистить, лук и картофель порезать на 4 части.

Тыкву порезать кубиками. Овощи выложить на смазанный противень.

Сверху полить 3 ст. ложками "ароматного" подсолнечного масла.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку сушеного тархуна.

Рулеты и гарнир запекать в разогретой до 180 градусов духовке

40-45 минут. Готовые рулеты выложить на блюдо.

Подавать с гарниром.

Приятного аппетита!