Цыпленка промыть, обсушить

Переложить в утятницу.

надавить чеснок, смешать с солью и натереть получившейся смесью цыпленка со всех сторон (изнутри тоже)

Сбрызнуть оливковым маслом (но не сильно, чтобы не получилось жирно, т. к. цыпленок сам выделяет сок)

Накрыть крышкой

Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на час - полтора (зависит от веса цыпленка)

Вынуть из духовки и горячим подавать к столу.

приятного аппетита!