Заливаем чечевицу водой, как закипит - на маленький огонь, варим 10 минут. Пока варится чечевица, быстренько отвариваем в кипящей воде тушки кальмара (не больше 2 -4 мин, иначе кальмар будет жестким). Режем отваренный кальмар колечками. На сковороде обжариваем в оливковом масле лук до золотистого цвета, добавляем кальмар, солим, перчим. К этому времени чечевица разварилась, стала нежной и ароматной, и тут мы ее добавляем к кальмару! Еще солим, перчим. Тушим 2 -3 минуты. Блюдо готово!

Моя подруга добавляла в это блюдо маринованные огурчики. Пальчики оближешь!