Фарш смешиваем, добавляем тертый на мелкой терке картофель (без сока), добавляем яйцо и сливки. Тщательно вымешиваем. Формируем котлету, вкладывая в средину маленький кусочек масла. Обваливаем в муке и - на сковороду. Жарим до образования корочки. На гарнир можно сварить рис и добавить зелень или помидор.

Приятного аппетита.